パウリーニョコーヒー 中深煎 【顔の見えるフェアトレードコーヒー】
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パウリーニョコーヒー 中深煎 【顔の見えるフェアトレードコーヒー】

¥ 972

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甘みとコクを生み出すハニープロセス

ブラジル全土のコーヒー品評会で1位を取ったことのあるパウリーニョさん。機械で一斉に収穫を行う一般的なブラジルコーヒーとは異なり、完熟した実だけを1粒1粒選んで、丁寧に手摘みしています。果肉をむいた種は、甘みのある粘着質を残したままゆっくりと天日乾燥。このプロセスによって果肉の甘みが豆に移り、際立ったコクのある深い味わいになるのです。

中深煎り
酸味:★★★☆☆
苦味:★★★★☆
コク:★★★★☆

【詳細】
■販売元:第3世界ショップ
■内容量:200g
■原産国:ブラジル
■原材料:コーヒー豆

【第3世界ショップのフェアトレードコーヒー】
安定的、継続的に購入することにより、コミュ二ティの仕事創り、生活向上を応援しています。原産国しかわからない一般的なコーヒーとは違い、スタッフが直接産地に赴き、農園・作る人の理念に共感した「顔の見える」フェアトレードコーヒーです。

【オーガニック、減農薬栽培】
オーガニック(有機栽培)、または極力農薬に頼らず、自然の力を生かした農法で栽培しています。美しい森の中にある農園では、鳥や虫たちが飛び交う豊かな生態系が保たれています。

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