Natural + Fairtrade

スドン村の黒くるみ 【農薬・化学肥料不使用】

ミャンマーのスドン村で作られた生のくるみです。
粒が大きく、薄皮が黒いのが特徴で、ほろ苦い独特の旨味と癖が少ないこっくりした美味しさが広がります。
農薬や化学肥料は一切使わず、スドン村で伝統的な接ぎ木の技術によって育て続けている村固有の希少なくるみです。

●内戦が続くスドン村

ミャンマーの北部、カチン州の中にあるスドン村は、麻薬で有名なゴールデントライアングル地帯にあります。
未だ内戦が続いて危険なため、外国人が立ち入ることが許されない村です。村は貧しく、現金収入を得るために、麻薬の原料となるケシ栽培の出稼ぎに出なければなりません。
村の若者たちは「ケシ栽培労働に代わる、新しい産業を村に作りたい!」と願い、動き始めました。

●スドン村固有の希少なくるみ

スドン村には古くから伝わる、希少な固有種で、黒い薄皮がついたくるみがあります。
古来よりスドン村に自生していた、殻が割れないほど固い原種のくるみに、違う在来種のくるみを接ぎ木し、村固有のくるみとして育てています。
そのくるみを、若者たちを中心に、村のお母さんたちも一緒に手作業で殻を割っています。このくるみには農薬や化学肥料を一切使っていません。

●くるみ産業という新しい仕事を続けるために

このくるみを選んで購入することは、ケシ栽培労働に代わる産業に新たに取り組むミャンマーの若者たちの活動の応援に繋がります。

■内容量55g
■原産国:ミャンマー
■原材料:くるみ
■備考:※冷暗所保存、高温多湿をお避け下さい。
※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※本品は、卵・乳成分・小麦・そば・落花生・えび・かに・大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。

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